[№11 (103) 29 июля 2016] Геннадий Кириллов: «Дончане могут гордиться не только количеством зерна, но и его качеством»29.07.2016
Агропромышленный комплекс Ростовской области является одним из ведущих секторов в Российской Федерации. По валовому сбору урожая зерновых культур регион занимает второе место в стране. За качеством и безопасностью донского урожая зорко следит Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна». О задачах филиала в интервью «Парламентскому вестнику Дона» рассказал директор филиала ГЕННАДИЙ КИРИЛЛОВ. – Геннадий Андреевич, расскажите, чем занимается Ростовский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна»? – Наша работа нацелена на оценку качества и безопасности зерна с целью предотвращения выхода на рынок недоброкачественной продукции при экспорте, импорте и обращении продукции внутри страны. Это особенно актуально в донском регионе. Ростовская область является крупнейшим экспортером продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья на юге России. В последние годы растет спрос на мировом рынке на продукцию растениеводства. Выход на внешние рынки обеспечивает региональным сельхозпроизводителям сбыт продукции по мировым ценам. Это повышает рентабельность, инвестиционную привлекательность растениеводства и стимулирует наращивание объемов производства. Так, в 2015 году Ростовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проведено подтверждение соответствия безопасности и качества более 11 миллионов тонн зерна, продуктов его переработки и сырья для комбикормов. Это на 6 % больше, чем в 2014 году. Из них на экспорт (в основном пшеница, ячмень, кукуруза) отправлено более 10 млн тонн; по импорту (в основном арахис, кунжут, солод) поступило более 3 тысяч тонн; на внутреннем рынке страны – более 1 млн тонн. В 2015 году увеличилось число стран-импортеров российского зерна и продуктов его переработки с оформлением наших сертификатов качества. Крупнейшими покупателями в 2015 году были: Турция, Саудовская Аравия, Египет, Бангладеш, Грузия. Количество выданных сертификатов в 2015 году составило более 4 тысяч. Надо заметить, что претензий по качеству и безопасности к сертифицированной продукции не поступало. Другое не менее важное направление нашей работы – это подтверждение соответствия безопасности и качества зерна и продуктов его переработки в партиях при закладке на хранение в государственный резерв и в государственный интервенционный фонд, проведение испытаний по государственному мониторингу. – Чтобы охватить такой объем работы, необходимо иметь современное техническое обеспечение. Как в вашем учреждении обстоят дела с этим вопросом? – Ростовский филиал оснащен более 400 единицами лабораторного оборудования, средствами измерения и вспомогательным оборудованием. Осуществляется постоянное обновление их на более современные приборы. Испытательная лаборатория филиала за 2015 год провела испытания более 47 тысяч проб зерна и продуктов его переработки, выполнив в них почти полмиллиона анализов, в том числе – более 68 тысяч по показателям безопасности. В итоге было выявлено около 10% нестандартной продукции от исследованного объема. – Как говорится, кадры решают все. Расскажите о сотрудниках филиала. Кто эти люди, благодаря которым до потребителя доходит только безопасная продукция? – Специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» – золотой фонд нашей организации. Наши сотрудники обладают большим опытом и необходимыми знаниями в области проведения испытаний зерна и продуктов его переработки, технологии хранения и переработки зерна, количественно-качественного учета зерна на предприятиях, ведения технологического процесса на элеваторах. Специалисты не только сами в совершенстве владеют этими вопросами, но и консультируют по ним работников предприятий с учетом современных требований технических регламентов Таможенного союза. Уже стало ежегодной традицией проведение семинара с руководителями и специалистами предприятий области по хранению и переработке зерна. Подобные мероприятия проводятся с участием представителей Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и республике Калмыкия. На семинарах освещаются вопросы подтверждения соответствия продукции, требования действующих нормативных документов; требования стран-импортеров, предъявляемые к качеству и безопасности зерна; проведение испытаний зерна; требования к осуществлению процессов производства, хранения, транспортировки и реализации зерна; проведение мероприятий по оценке качества зерна нового урожая и многие другие актуальные и интересные темы. – Одной из главных задач ФГБУ «Центр оценки качества зерна» – является проведение работ по изучению и оценке качества зерна нового урожая. Вы уже можете оценить качество донского зерна 2016 года? – Пока еще рано обнародовать какие-либо показатели качества и подводить итоги. Погодные условия 2016 года в период уборки урожая вносят свои коррективы в качество зерна нового урожая. В целях получения полной и объективной информации о товарных и потребительских свойствах зерна нового урожая, специалисты нашего филиала совместно со специалистами райсельхозуправлений, хлебоприемных предприятий и элеваторов уже начали проводить работы по мониторингу зерна выращенного урожая. Результаты оценки качества зерна позволят руководителям предприятий, органам исполнительной власти региона и другим участникам зернового рынка рационально использовать выращенный урожай. Полученные в результате этой работы данные можно использовать для формирования товарных партий зерна нового урожая, товарных партий зерна с заданными технологическими параметрами с учетом потребностей региона по целевому назначению и по другим направлениям. В заключение беседы хотелось бы выразить надежду, что работа Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» внесет свой вклад в реализацию единой государственной политики в области обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов его переработки и принесет полезные практические результаты, которые послужат делу процветания всего аграрного бизнеса. |